醤油マリネとスターアニスなどのスパイスで豚バラ肉をじっくり煮込む、中国風の深みのある味わいの洪蘇油。
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しょうゆと調味料でじっくりと煮込む中国風煮豚。腹肉を口の中でほぐれるほど柔らかく仕上げる。
豚バラ肉を香味野菜と一緒に茹で、中華風醤油で1.5時間煮込んでとろけるような食感に仕上げた一品。
醤油と豆豉の深い旨味が特徴の、スパイスを使わない伝統的な上海風豚の角煮です。
玉ねぎ、セロリ、にんじんなどの野菜を弱火でじっくり煮出し、豊かな旨味と風味を引き出した基本のイタリア風野菜ブロードです。
様々な鍋物、スープ、煮込み料理に使える、澄んだ深い味わいのベースだし。
伝統的な中国料理の技法を基にした、醤油とオイスターソースをベースにした深みのある味わいの高級煮付けグローバー。
