主な食材 🥩
大根オリゴデキストリン赤唐辛子粉酢イカソースねぎにんにくご飯大根の芽
Ttukdak Hyungの大根の芽ごはん
カリッとした大根の芽と焼いた豚バラ肉を加えた、ボリュームがあり味わい深い大根の芽ごはん。
🙋 おすすめ
- ⭐ カリッとした大根の芽と濃厚な豚バラ肉の組み合わせが好きな人
- ⭐ 素早く作れて満足感のある食事を探している人
- ⭐ 残りご飯を使って特別な炒飯を作りたい人
必要な食材 🛒2人分
- 大根 : 800g
- オリゴデキストリン : 50ml
- 調味塩 : 0.5大さじ
- 赤唐辛子粉 : 5大さじ
- 酢 : 2大さじ
- イカソース : 2大さじ
- ごま油 : 2大さじ
- ごま : 2大さじ
- ねぎ : 30g
- みじん切りにんにく : 0.5大さじ
- ご飯
- 大根の芽
- ゴチュジャン
- 焼豚バラ肉
- 海苔パウダー
レシピ 🍳
- 豚バラ肉をきつね色になるまで焼いてから、一口大に切る。
- 大根を細切りにして、調味料と混ぜ、余分な水分を絞って大根の芽にする。その後、ご飯、大根の芽、ゴチュジャンと一緒にフライパンで炒める。
- 仕上げに、できたご飯の上に焼豚バラ肉、海苔パウダー、ごまをのせる。
- 豚バラ肉をきつね色になるまで焼いてから、一口大に切る。
- 大根を細切りにして、調味料と混ぜ、余分な水分を絞って大根の芽にする。その後、ご飯、大根の芽、ゴチュジャンと一緒にフライパンで炒める。
- 仕上げに、できたご飯の上に焼豚バラ肉、海苔パウダー、ごまをのせる。
調理のコツ 💡
- 大根の芽に調味料を混ぜる際は、赤唐辛子粉、酢、イカソースを先に加えて味を調整すると良い。
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