Ttukdak Hyung のコドゥルサルポッサム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 特殊部位は回転が遅く冷凍肉が多いため、臭み防止のため必ず冷蔵解凍後に茹でる必要があります。
• コドゥルサル特有のシャキシャキとした脂の食感を楽しむのに最適な珍味のおつまみです。

おすすめ 🙋

• ⭐サムギョプサルやモクサル（豚肩ロース）のポッサム以外に、独特の食感の肉料理を味わいたい方。
• ⭐コストパフォーマンスの良い豚の特殊部位で特別な酒の肴を用意したい方。