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Ttukdak Hyungのアサリカルグクス

アサリを冷水に浸けてから、じゃがいもと人参を一緒に煮込んだ濃厚なスープで仕上げる、たっぷりとした味わいのアサリカルグクス。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • (好みで1〜2大さじ酢を加える)
  • (好みによってさらに1〜2大さじの酢を加えてもよい)
  • カルグクス麺をスープに入れる前に必ず水ででんぷんを洗い流し、スープが濁らないようにする。

おすすめ

  • アサリカルグクスにさっぱりとしたクリーンなスープを好む人。
  • もちもちのカルグクス麺としっかりとした弾力のあるアサリのバランスを求める人。
  • しっかりとした満足感があり、新鮮なナパ菜の漬物と合わせたい人。

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