詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分2人前 中華風小麦麺200g アサリ1個（100g） じゃがいも30g にんじん30g ズッキーニ30g 太ネギ（韓国産）1L 水1/2 tbsp みじん切りにんにく1/2 tbsp 牛ダシダ約1/8 tsp Miwon（韓国MSG調味料）塩 適量黒こしょう 適量レシピ 🍳じゃがいもは0.5cm厚さに切り、にんじん、ズッキーニ、太ネギは太めの千切りにする。鍋に水1L、牛ダシダ1/2 tbsp、Miwon少々、みじん切りにんにく1/2 tbsp、黒こしょうを入れる。スープが沸騰したら、塩で軽く味を調え、麺、アサリ、野菜をすべて加える。タイマーを5分にセットし、強火で麺とじゃがいもに火が通るまで沸騰させる。麺のデンプンでスープにとろみがついたら、味を整え、お玉ですくって器に盛り、完成。野菜を太めに切り、アサリと麺を準備する。水と調味料を沸かし、麺とすべての材料を加える。強火で5分間沸騰させ、スープにとろみがついたら完成。調理のコツ 💡アサリダシではなく牛ダシダを使うことで、アサリの自然な風味と全体の味のバランスが良くなる。麺がスープを吸って塩辛くなりやすいので、最初は塩を控えめにするとよい。通常のカルグクス麺の代わりに中華風小麦麺やうどんを使うと、伸びにくく食感が豊かになる。おすすめ 🙋⭐家で手軽にさっぱりとしたアサリのカルグクスを作りたい方。⭐食べ応えのある、旨味たっぷりの一杯を楽しみたい方。
