イ・ヨンボクのゲランブチュ・グンマンドゥ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 卵を炒める際は、水分が多くならないように、底がほんのり焦げ目がつく程度までしっかり加熱する。これにより、餃子を組み立てる際に余分な水分が出にくくなる。
• 指で水を取って皮の端を湿らせるよりも、濡らしたペーパーに押しつける方がはるかに簡単で迅速。
• 具材は既に加熱済みなので、皮がカリッとする程度に短時間だけ揚げればよい。

おすすめ 🙋

• ⭐肉を使わず、軽くて消化しやすい餃子を楽しみたい人。
• ⭐手軽にユニークなスナックや、さっぱりとしたビールのおつまみを自宅で作りたい人。