この男のコックのグリルハウス炒飯

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 固まるのを防ぐため、電子レンジで温めずに冷たいインスタントライスを使うこと。
• 牛肉だしと醤油は、オイスターソース1大さじに置き換えられる。
• 豚バラ肉はハムやベーコン、冷凍庫にある残り肉でも代用可能。
• 弱火でご飯と卵の液が底にじっくり焦げ付き、軽くくっつくまでじっくりと焦がすことが、本格的なグリルハウス炒飯の風味と香りを生み出す鍵である。