This Man's Cook リンゴドーナツ

1. リンゴを水平に約0.5cmの厚さになるように輪切りにする。
2. ボトルキャップなどを使って、各リンゴの輪切りの中心から種を押し出してドーナツ型にする。
3. ボウルにパンケーキミックス2カップ、卵2個、水1/2カップを入れ、なめらかに混ぜて塊がなくなるまでよく混ぜる。
4. 別の皿に砂糖3テーブルスプーンと少々のシナモンパウダーを混ぜ、シナモンシュガーを作る。
5. フライパンに植物油を指先1本分の深さまで入れ、熱する。
6. ドーナツ状のリンゴを乾いたパンケーキミックスで軽く粉を付け、生地が落ちにくくなるようにする。その後、準備した生地に均等に浸ける。
7. 160～170℃に熱した油で、時々返しながら揚げ、両面が黄金色になるまで揚げる。
8. 揚げ上がったらすぐに熱いうちに、シナモンシュガーの混合物に転がして仕上げる。

調理のコツ 💡

• リンゴを厚くスライスするとドーナツの形が崩れやすく、薄すぎると歯ごたえが減ってしまうため、0.5cmが最適の厚さです。
• 生地を塗る際はピンセットや箸を使うと、薄く均一な層が得られます。
• リンゴの内部を完全に火を通す必要はありません。外側の生地が食欲をそそる黄金色になったらすぐに取り出すのがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐お正月などの余ったリンゴを、創造的で美味しい方法で楽しみたい人。
• ⭐子どもと一緒に楽しく作れる甘いおやつを探している人。
• ⭐外はサクサク、中はふわふわのデザートにシナモンの香りが加わるのが好きな人。