Sung Si-kyungのプレーンナン

調理のコツ 💡

• こねる初期の段階でイーストと塩が直接触れると発酵力が低下することがあるため、粉の中にそれぞれくぼみを作って入れてください。
• めん棒で生地を薄く伸ばすほど、焼くときに気泡のような空気の層ができやすくなり、ナンの外はカリッと、中はもちもちとした食感が引き立ちます。
• 焼き上がったプレーンナンに溶かしバターとおろしにんにくを薄く塗れば、ガーリックナンとしても美味しく楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐手作りカレーに合わせて、焼きたての素朴なパンを食べたい方。
• ⭐オーブンなどの特別な器具を使わず、フライパンだけで手軽にイースト発酵パンを作りたい方。
• ⭐子供と一緒に手で生地をこねる、楽しい料理の時間を過ごしたい方。