Seonkyoung Longestのガーリックフレークとチリガーリックオイル

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 強火で揚げるとすぐに焦げて苦くなるので、必ず中弱火でゆっくり加熱すること。
• 濾した後も余熱で火が入り続けるので、薄い黄色になったら火から下ろすのがベスト。
• 完全に冷めたら、完成したガーリックフレークは密閉容器に入れて保存するとカリカリ感が保たれる。

おすすめ 🙋

• ⭐ラーメンやチャーハン、サラダなどに風味を加える万能トッピングを作りたい方。
• ⭐シンプルな材料で自家製チリオイルとガーリックフレークを一度に準備したい方。