ストライカーシェフのトマトサムジャン万能ソース

調理のコツ 💡

• 人工的にとろみをつける小麦粉の代わりに、肉と野菜の水分をゆっくりと飛ばしながら煮詰めることで、なめらかで濃厚な風味が完成します。
• 完成したソースは、温かいご飯に乗せて丼物として楽しむか、冷ましてポッサムやチョッパル（豚足）の上にサムジャンの代わりに乗せて食べると絶品です。

おすすめ 🙋

• ⭐キャンプやパーティーで豚バラ肉などの肉料理に添える特別なソースを求めている方。
• ⭐一度作っておけば、ビビンバや丼物など様々な料理にチートキーとして活用したい方。