ストライカー・シェフの味噌バターソースラムチョップ

調理のコツ 💡

• 事前に肉に包丁目を入れておくと、調理時の熱伝導が良くなり、仕上がりの見た目も格段に良くなります。
• バターを溶かす際は必ず火を消してから行うことで、油が分離せず、ツヤのあるこってりとしたソースが完成します。
• 赤ワインではなくホワイトワインを使うことで、味が重くなりすぎず、さっぱりとしてクリーンなアジア風バランスが生まれます。

おすすめ 🙋

• ⭐ラム肉特有の匂いに敏感だが、一味違う美味しさを楽しみたい方。
• ⭐引っ越し祝いや特別なホームパーティーで失敗しない高級感ある肉料理を提供したい方。