ストライカーシェフの万能キムチジャム

調理のコツ 💡

• キムチを扱う際、ブレンダーやミキサーを使用すると過剰な水分が発生し、特有のシャキシャキとした食感が完全に失われるため、必ずハサミや包丁で細かく刻む必要があります。
• 砂糖の代わりにアロースを使用すると、甘みがまろやかで健康的ですが、よりクラシックで濃厚かつ力強い味を求める場合は、砂糖を使用することをおすすめします。

おすすめ 🙋

• ⭐いつも食べるキムチ料理から離れて、トレンディで珍しい万能保存ソースを作りたい方。
• ⭐サムギョプサル焼きやサクサクのクラッカー、甘い焼き芋の味を最大限に引き上げるソースを探している方。