ストライカー・シェフ ゴルゴンゾーラブルーチーズ マリネ

調理のコツ 💡

• ブルーチーズ系のゴルゴンゾーラは独特のカビ臭と塩気が強いので、最初から多く入れず、少しずつ加えながら自分の好みに調整するのがおすすめです。
• マコロニをソースの中で長時間煮ると身が固くなり縮んでしまうため、口が開いたらすぐに取り出し、ソースだけを別途煮詰めることがポイントです。
• にんにくパンやクロステーニなどのサクサクのパンを、こってりとしたソースに浸して食べると、素晴らしい相性になります。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のマコロニ汁やマコロニスープではなく、異彩を放ち、深みのあるヨーロッパ風の料理を楽しみたい方。
• ⭐ドライなホワイトワインやスパークリングワインと完璧に合うハイエンドな肴を探している方。