Solo Cooking Godの石焼きチーズライス

学校前の屋台風の懐かしい味のチーズライス。石焼き鍋の底にパリッとしたおこげができ、上にはとろけるモッツァレラチーズがのった爆弾級の一品。

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • 石焼き鍋は保温性が高いので、最初から最後まで一定の弱火を保つことで、焦げ付かずに完璧な黄金色のパリパリおこげが作れます。
  • ご飯を加えた瞬間から時間との勝負です。あらかじめソース(砂糖、コチュジャン、ケチャップ)を混ぜておくか、素早く加えることで、安全かつ均一な味付けができます。
  • チーズが溶け始めたら、チーズと底のおこげをしっかり混ぜて、ダマにならないようにし、チーズがご飯一粒一粒に絡んでとろりとしたソースのようになります。

おすすめ

  • 学生時代に学校前の屋台で食べた甘辛くて濃厚なチーズライスが恋しい方。
  • 底に完璧な黄金色の香ばしいおこげがある満足感たっぷりの石焼き料理を作りたい方。
  • 自宅で10分以内に作れる、見た目も華やかで美味しい甘辛チーズ料理をお探しの方。

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