Solo Cooking God タイ風炒りごはん

調理のコツ 💡

• アンチョビソースを加えた直後は、高火力で肉とソースを素早く炒め、魚臭を蒸発させ、残るのは濃厚な異国風旨味のみにする。
• ねぎは繊細ですぐに香りや食感が失われるため、最後に加え、優しく混ぜることで香りとシャキシャキ感を守る。
• 炒りごはんをしっかりボウルに押し込み、皿にひっくり返すことで、タイの屋台料理のような盛り付けが再現され、本格的な食体験になる。

おすすめ 🙋

• ⭐минимальな材料で自宅でタイ風カオパドや異国風炒りごはんを楽しみたい人。
• ⭐スクランブルエッグ炒りごはんに新しい風味を加えたい人。アンチョビソースとねぎでリフレッシュされた一品。