Solo Cooking God キムエッグヌードル
スープパックを使わず、オイスターソースと干しアナゴの醤油で濃厚な旨味が凝縮されたスープを活用した、手軽でコクのあるホットヌードル。ふわふわのスクランブルエッグと香ばしい海苔を添えて、深夜のおやつや二日酔い解消に最適です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 卵を加えた後はすぐにかき混ぜない。スープが濁ってしまう。卵が表面に浮き上がるまで、そのまま放置して、澄んだきれいなスープにする。
- より濃厚な旨味を出すには、塩の代わりに干しアナゴの醤油を数滴追加して、仕上げの味を調整すると◎。
おすすめ
- 計量せずに、手軽に屋台風のカルグクスを作りたい人。
- 余った卵と海苔を使って、温かい辛口スープを楽しみたい人。
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