ソロコックインのネギオイルラーメン

調理のコツ 💡

• 少量のネギでは香りが出にくいため、思った以上に多めに用意して香りを引き出すこと。
• スープパウダーとゴチュジャンを加えた後、火が強すぎるとすぐに焦げて苦くなるので、火を弱めるか、残熱を使って素早く炒める。
• 完成したラーメンに生のネギのせを添えて、シャキシャキとした食感を楽しむ。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のラーメンに深みのあるスモーキーな風味と、ジャッポングのような濃厚さを求める人。
• ⭐辛くてさっぱりした二日酔い用スープで体内をスッキリさせたい人。