Solo Cooking God りんご種チキンフライ
冷蔵庫で眠っていた鶏もも肉をライスペーパーで包み、油で揚げることで、キョウバロウのようにサクサクでコリコリとした食感を楽しむ料理
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏もも肉が熱い状態なので、ライスペーパーで包む瞬間にすぐに溶けてしまうことがあります。水に浸けるときは長く浸さず、少し固さが残る程度にして、すぐに包むのがおすすめです。
- ライスペーパーは互いに触れると非常に簡単にくっついてしまうため、フライパンに入れる時や調理前の保存時には必ず十分な間隔をあけてください。そうしないと失敗します。
- マヨネーズ風チキンソース以外にも、唐揚げソースやマスタードソース、不老鳥ソースなど、好みのソースと組み合わせても相性が良いです。
おすすめ
- ダイエット用に買っておいたのに放置され、どうしようか困っている鶏もも肉がある方。
- 小麦粉の衣なしで、キョウバロウのようにコリコリでサクサクな食感の揚げ物が好きな方。
- 簡単で、でも油っこいおつまみが欲しくなる一人飲みの方。
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