Solo Cooking Godの辛口ジャジャンラーメン
豚バラの脂で野菜と火鶏ソースを炒めることで、スパイシーさを最大限に引き出した革新的なジャジャンラーメン
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 火鶏ソースが手に入らない場合は、通常のゴチュジャン1大さじで代用可能。滑らかでスパイシーな代替品になります。
- 正確に2カップの水を使うことで、調理中にスープがちょうどよい濃度に減り、余分な液体を捨てなくて済む。
- 赤唐辛子パウダーは熱に弱いので、ソースを加えた後、すぐに一度だけ混ぜてから水を加えるのがポイント。
おすすめ
- 普通のインスタントラーメンを豪華な中華風料理に変身させたい人。
- スープを捨てる手間なく、片手鍋でシンプルに辛口ジャジャンラーメンを作りたい人。
- 旨味豊かな豚バラと力強い辛味ソースの組み合わせが好きな人。
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