Solo Cooking Godのキムチ冷麺

調理のコツ 💡

• 茹で上がった麺と芽をすぐに氷冷で洗うことで、歯ごたえとサクサク感を長時間保つことができる。
• キムチの汁を細かい網で漉すと、雑味が取り除かれ、より澄んだ見た目のスープになる。
• 氷は溶けてスープを薄めるため、通常より少し濃いめに味付けしておくと、時間が経ってもバランスが保ちやすい。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い日にスープを煮る手間を避けたいけれど、冷たくてさっぱりした食事を楽しみたい人。
• ⭐モロヘイヤの芽のサクサク感と熟成されたキムチのほっこりとしたさっぱり感を好む人。
• ⭐残った新鮮なキムチと基本的なラーメンを使って、独自のアレンジ麺を作りたい家庭料理好き。