Hong Shin-aeのキムチマリグクス
もっちりとしたそば麺を、旨味たっぷりのブリスケットスープと冷たいスラッシュ、酸味の効いたキムチの汁で巻いた、爽やかな麺料理。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- スープを完全に凍らせてから、道具でやさしく崩してスラッシュ状にすると、麺が長時間冷たく爽やかなまま楽しめます。
- 普通の白菜キムチよりも、シャキシャキした大根キムチや若い大根キムチを使うと、食感が格段に良くなります。
おすすめ
- 心まで冷える、深みのある爽やかなスープ料理を求める方。
- 小麦粉のソミョンよりも、ほっとする旨味のあるそば麺の料理を楽しみたい方。
実際に作りましたか？
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
調理評価を読み込み中…
