Solo Cooking God の油揚げうどん
脂っこいベーコンから出る豊富な豚脂でネギとゴチュジャンを炒めた自家製辛味オイルベースを使った、もちもちとした中国風揚げうどん
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- グリーンレタスを長時間お湯に浸けないよう注意。しんなりしてシャキシャキ感が失われるため、30秒タイマーを設定して早めに取り出すこと。
- よりプロ顔負けの見た目にするには、出来上がった料理をボウルに整然と盛り、細かく刻んだねぎの青い部分をトッピングすると◎。
おすすめ
- 通常のスープ仕立てのうどんから脱却したい方、満足感があり、辛くてスモーキーな揚げうどんを求める方。
- 余った豚バラ肉の端材を高品質でコストパフォーマンスの良いアジア風料理に変身させたい家庭料理好きの方。
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