Solo Cooking Godのオイスターソース香ばしい鴨肉うどん炒め
濃厚な香ばしい鴨肉をきつね色になるまで揚げ、オイスターソースの旨味と相性抜群。モロヘイヤの芽を加えて食感のアクセントをプラスした、手軽で満足感のある一品。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 燻製鴨肉は自身の脂を多く放出するため、調理中は油を追加しないようにする。
- うどんが硬い場合は、一時的にフライパンを蓋で覆って蒸すことで、破れにくく柔らかくなる。
おすすめ
- 冷凍保存した残りの燻製鴨肉を、特別感ある一品に変身させたい人。
- シャキシャキした野菜と濃厚な肉の組み合わせが好きな人。
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