ソロコックインのガルビ風焼豚バラ

甘辛い味わいの焼豚バラに、チャムソースと醤油のタレをからめて、蓋をしてじっくり煮込み、しっとりとした仕上がりとキラキラした釉薬のような仕上げに仕上げます。