Solo Cooking Godのエゴマカルグクス
焼いた豚肉、シャキシャキのブロッコリー、エゴマ茸をオイスターソースで炒め、澱粉のスラリーでなめらかに仕上げた一品料理。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 澱粉スラリーを一度に全部入れると固まりやすくなるので、木べらなどでかき混ぜながら少しずつ加えるようにしましょう。
- どの部位でも構いませんが、薄切りの豚バラ、ネック肉、あるいは残り物の茹で豚でも代用可能です。味は変わりません。
おすすめ
- 中華レストランのユサンセウルやミックススープライスのような濃厚でなめらかな丼を自宅で楽しみたい方。
- シャキシャキした野菜と肉を豊かなオイスターソースで楽しめる、満足感のある一品を求める方。
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