🍽️ 焼いた牛肉短冊を大豆もやしとご飯に合わせ、ふっくらとした食感を保ちながら蒸してから、万能の醤油だれで和える一皿。
油を加えず、チャドルパッギ自身の脂でニンニクを炒め風味を引き出し、残り熱でシャキシャキとしたソクジュを調理する超簡単な酒のつまみ料理
高熱で牛肉の短冊と豆もやしを素早く炒める中国風の一品。仕上げに酢をひとかけら加えることで、歯ごたえとコク深い味わいが引き立ちます。
豚トロをカリッと焼き、にんにくとペペロンチーノ、オイスターソースで味付けし、シャキシャキのチンゲンサイともやしを素早く炒めてご飯に乗せる超簡単丼。
サクッとした大豆もやしと甘みのあるパイナップルが入ったふわふわの炒りごはん。東南アジア風の味わいが特徴です。
高熱で炒めたサクサクのモヤシ、ふっくらエビ、ほぐし卵とオイスターソースを合わせた、南東アジア風の美味しい炒飯です。
通常のしょうゆベースの肉炒飯から脱却し、乾燥アラビキソースと酢を使用することで、東南アジアの屋台料理パッタイ風の味わいを再現したユニークなチャーハンレシピです。