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白宗元による濃厚で満足感のある牛肉短冊煮込み。肉をしっかり血抜きした後、旨味のマリネでじっくりと煮込み、大根、にんじん、きのこ類、唐辛子を加えて彩りと深みのある味わいに仕上げます。

梨とパイナップルで下味をつけて柔らかくし、野菜スープでじっくり煮込んだ牛肉短冊は、ふっくらとした食感と豊かな風味が特徴です。

事前に茹でた牛肉短冊を、新鮮なキムチ、ねぎ、豆腐とともに乾燥鰹節パウダーのスープでじっくり煮込むことで、濃厚で深みのある牛肉短冊キムチチゲが完成します。

やわらかく、噛み応えのある牛肉短冊肉のスープとさっぱりとしたネギサラダの完璧なハーモニー

焼いた牛肉短冊を大豆もやしとご飯に合わせ、ふっくらとした食感を保ちながら蒸してから、万能の醤油だれで和える一皿。

市販のソースで30分で完成する柔らかいカルビチムに、バターと卵黄を加えた究極の香ばしさ

インスタントポットを使用することで、格段に短時間で仕上げられる濃厚で柔らかく、噛み応えのある西洋風牛肉短冊煮込み。深みのある味わいが特徴です。

圧力鍋でじっくりと調理することで、歯ごたえがありながらも柔らかく、トロリとした仕上がりになる、手軽で栄養価の高い一品です。

濃厚な牛肉と柔らかい豆腐をたっぷり使った、辛口ゴチュルガル風のスープ仕立ての牛肉短冊スンドゥブチゲ。