美味しいスローエイジングのズッキーニのフリッター
薄切りにしたズッキーニをヨンドゥスンで味付けし、でんぷん粉をまぶしてカリッと揚げたシンプルな料理です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ズッキーニの種の部分は揚げるとべちゃっとするので、取り除いてチャーハンやテンジャンチゲに使いましょう。
- ヨンドゥスンがない場合は、醸造醤油、ツナエキス、白醤油など、うま味を加える調味料で代用できます。
おすすめ
- 簡単な副菜を探している方。
- ズッキーニを新しい食べ方で楽しみたい方。
- カリッとしたフリッターが好きな方。
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