美味しいスローエイジングのズッキーニのフリッター

薄切りにしたズッキーニをヨンドゥスンで味付けし、でんぷん粉をまぶしてカリッと揚げたシンプルな料理です。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • ズッキーニの種の部分は揚げるとべちゃっとするので、取り除いてチャーハンやテンジャンチゲに使いましょう。
  • ヨンドゥスンがない場合は、醸造醤油、ツナエキス、白醤油など、うま味を加える調味料で代用できます。

おすすめ

  • 簡単な副菜を探している方。
  • ズッキーニを新しい食べ方で楽しみたい方。
  • カリッとしたフリッターが好きな方。

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