Shin Dong-minの厚焼き玉子

調理のコツ 💡

• かつおだしを自宅で取るのが難しい場合は、市販のほんだしを少量代用しても美味しく仕上がります。
• 海老を塩水で洗うことで身が引き締まり、臭みが抑えられ、厚焼き玉子のすっきりとした甘みが引き立ちます。
• 焼き菓子のように、弱火でじっくりと蒸し焼きにすることで、中がふわふわに仕上がり、しぼむのを防ぐことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐小麦粉を使わない、ヘルシーで高タンパクな甘いおやつを探している方。
• ⭐オーブンを使わず、フライパンだけで本格的な寿司屋風の厚焼き玉子を作ってみたい方。