Solo Cooking God エッグカレーラーメン

調理のコツ 💡

• カレーパウダーにはすでに十分な塩気が含まれているため、ラーメンスープパウダーを1パック全部入れると、味がしょっぱくなりすぎます。必ず半パックから始め、後から味を見て調整してください。
• 豚バラ肉がなければ、少量の調理油を使って玉ねぎだけを炒め、焦げる直前までカラメル化すれば、それでも豊かな甘みと旨味が生まれます。
• 卵液を注いだ直後に激しくかき混ぜると、ソースが崩れ、スープが乱雑に見えてしまいます。代わりに、ゆっくりと内側へ押し込んで、卵がやわらかく固まり、滑らかで一体感のある食感になるようにしましょう。これにより見た目も美しく、食感も満足できます。

おすすめ 🙋

• ⭐日常的で普通の熱湯ラーメンに飽きた方。濃厚で重たい食感が口いっぱいに広がる、ユニークな炒めラーメンスタイルを求める方。
• ⭐ラーメンパックとカレーパウダー数スプーンだけで、レストランレベルの日本風料理を即座に作ってみたい学生の方。