Seungwoo Dadのトンカツ丼

調理のコツ 💡

• トンカツのカリッとした食感を最大限に楽しむため、ソースを直接多くかけすぎず、ごはんと肉の周りに少しずつたらすのがポイント。バランスの良い味わいになります。
• かつお節を使わない場合でも、鶏スープとオイスターソースの組み合わせで、本格的な日本の旨味の深さに非常に近づけられます。
• 卵を長時間煮すぎると乾いてゴム状になってしまうので、卵が約7割ほど固まった段階で火を止め、残りの熱で仕上げることで、ふっくらとしてしっとりとした食感が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐単調な冷凍トンカツを、豪華で満足感のある一品に変身させたい方。
• ⭐特別な和風調味料がなくても、すぐに深みのあるトンカツソースを作りたい家庭料理好きの方。
• ⭐サクサクの揚げ豚と滑らかでクリーミーな卵野菜ソースのコントラストを、一つの温かいお椀で楽しみたい方。