Jung Ho-youngの混ぜ合わせそばろうどん
辛い豆板醤ソースで炒めた挽き肉を、うどんの上にのせ、食べる前に混ぜ合わせるふわふわの半熟卵が特徴のユニークなうどん料理。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 半熟卵を作る際、湯を一つ方向に回すと形がきれいに整います。
- 挽き肉を炒めるときは、木べらなどで押しつぶしながら炒めると、均一に味が染み込み、食感も良くなります。
- 辛さが好きな場合は、最後にラー油や刻んだ青唐辛子を追加すると◎。
おすすめ
- スープなしの新しいうどんの楽しみを探している人。
- 簡単な挽き肉トッピングと半熟卵で特別感のあるワンボウル料理がしたい人。
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