Ttukdak Hyungのホタテのクリームパスタ

調理のコツ 💡

• ホタテは長く加熱すると食感が硬くなりやすいので、強火で表面だけを素早く焼き色をつけて取り出しておくのがポイントです。
• 家に白ワインがない場合は、清酒を同量使用することで、ソースのすっきりとした味と臭み消しの効果が得られます。
• 脂っこい味が苦手な場合は、最後にクラッシュドペッパーや青唐辛子を少し加えて、ピリ辛の風味を効かせてみてください。

おすすめ 🙋

• ⭐恋人との記念日やホームパーティーで、雰囲気を盛り上げる素敵な洋食料理が必要な時。
• ⭐魚介の旨味と濃厚でしっかりとしたクリームソースが調和したパスタがお好みの方。