スンウ・アッパのマーラーシャングオ

調理のコツ 💡

• エビを茹でる時に出る泡を取り除くことで、海鮮特有の生臭さをしっかり抑えることができます。
• モヤシやチンゲンサイのようにすぐにしんなりする野菜は、調理の最後に加えて食感を活かすのが良いです。
• モヤシは残すと傷みやすいので、残さず一度にすべて使うことをおすすめします。
• マーラーシャングオは汁気のないパサッとした炒め物なので、水を多く加えず、野菜の水分だけで炒めます。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫に残った端材を一度に美味しく解決したい方。
• ⭐市販のソースを活用して自宅で専門店の味のマーラーシャングオを楽しみたい方。
• ⭐ピリ辛でシビれる味でストレスを発散したいマーラー好き。