セウンウパパのミートボール干麺風

必要な食材 🛒2人分

• 焼いたミートボール 7個
• 唐辛子 2個
• 食用油 1大さじ
• 醤油 1大さじ
• オリゴ糖 1大さじ
• 酢 1大さじ
• チキンストック 1小さじ
• 水 1〜2大さじ
• レタス 少々

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 醤油、オリゴ糖、酢は必ず1:1:1の比率を守ることで、一般的で中毒性のある甘酸っぱさが生まれます。
• 調味料だけを煮詰めると塩分が強くなりすぎるので、必ず水を1〜2大さじ加え、全体の塩分バランスを柔らかく調整してください。
• レタスは火を消した状態で残りの熱で混ぜるか、最後に加えることで、生気が失われず、シャキシャキとした食感が保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐残ったミートボールや冷凍のミートボールを活用して、手軽に豪華な料理を作りたい方。
• ⭐脂っこさを抑える、辛くて甘酸っぱい中華風のお肉系おつまみが好きな方。
• ⭐お肉料理と新鮮なサンドイッチ野菜のシャキシャキ感のバランスが好きな方。