スンウ・アッパのナプチャクタンミョン マウィサンス

調理のコツ 💡

• 春雨をお湯でもどすと調理中に柔らかくなりすぎるので、時間がかかっても冷水でもどすと、コシが長持ちします。
• 肉を炒める際、水分が残ったまま調味料を加えると炒め物にならず、スープ煮になって肉が春雨に絡みにくくなります。
• トウバンジャンがない場合は、家にあるサムジャン（包み菜味噌）やコチュジャンで代用すると、親しみやすくも一味違った味わいになります。
• 調味料はフライパンに直接入れるよりも、あらかじめ器で混ぜて味を見てから加えると、失敗の確率を減らせます。

おすすめ 🙋

• ⭐ピリ辛で塩気のある中華風おつまみを探している方。
• ⭐平打ち春雨のコシのある食感をしっかり楽しみたい方。
• ⭐家に余った豚ひき肉で贅沢なワンボウル料理を作りたい方。