Seonkyoung Longestのパッシーユー

調理のコツ 💡

• ライスヌードルとソースを加えた後、30～45秒そのまま動かさずに焼き付けると、スモーキーな風味と焦げ目のあるパリッとした食感が生まれます。
• 牛肉を炒める際に砂糖をひとつまみ加えると、メイラード反応で表面が早く焼き色づき、風味が向上します。
• カイランが手に入らない場合は、通常のブロッコリーやチンゲン菜で代用しても美味しく仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐タイ料理店のようなスモーキーな鍋香りのパッシーユーを自宅で楽しみたい方。
• ⭐甘じょっぱい味付けと幅広ライスヌードルのコシのある食感が好きな方。