Solo Cooking Godのサンギョプサルジョルミョン

調理のコツ 💡

• 豆もやしを麺と一緒に茹で始めるのがポイント。工程がシンプルになり、両方とも最適なタイミングで調理される。
• 茹で上がった麺は氷水や冷たい水で念入りにすすぐことで、デンプンを完全に取り除き、ジョルミョン特有のコシと弾力感を保てる。
• よりバランスの取れた、脂っこさを抑えた味わいを目指すなら、標準的なビビンバ風ラーメンではなく、特に酸味と辛みが強いタイプのジョルミョンを選ぶことをおすすめする。

おすすめ 🙋

• ⭐ビビンバと脂身たっぷりの豚バラ肉の組み合わせが好きな人で、さらにコシがあり、シャキシャキとした食感を求めている人。
• ⭐普通の市販インスタントラーメンを、ボリューム満点で印象的なメインディッシュに進化させたい人。
• ⭐濃厚で旨味のある肉汁がのった、酸味と甘さの効いたビビムククスを愛好している人。