Seonkyoung Longestの自家製和風マヨネーズ

調理のコツ 💡

• 油を一度に加えすぎると乳化が壊れることがあるので、必ず細い糸状にゆっくりと注ぎ入れてください。
• 出来上がったマヨネーズ1カップに、スリラチャ大さじ3〜5、みじん切りにしたニンニク、刻んだ青ネギを混ぜると、スパイシーなスリラチャマヨネーズになります。
• マヨネーズは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、約1週間新鮮さを保ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐添加物なしで、新鮮で風味豊かな自家製マヨネーズを作りたい方。
• ⭐スリラチャマヨネーズやディップソースなど、さまざまなソースのベースとなるマヨネーズが必要な方。