約50分難易度 簡単ご飯・丼・一皿料理主な食材 🥩中華ソーセージ甘い柿玉ねぎセロリゴジベリーバターみじん切りニンニクみじん切り生姜Jin-ganjang(韓国の万能醤油)オイスターソースチキンストックセージローズマリーパセリタイムベイリーフ青ネギタグ 🏷️フュージョン料理ホリデーフードオーブン料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒6人分冷ましたジャスミンライス 6カップ中華ソーセージ 2本甘い柿 2個玉ねぎ 1個セロリ 2本ゴジベリー 1/4カップみじん切りニンニク(6片分)みじん切り生姜 小さじ1無塩バター 大さじ5Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ5オイスターソース 大さじ2チキンストック 1.5カップみじん切りセージ 小さじ1みじん切りローズマリー 小さじ1みじん切りパセリ 小さじ1みじん切りタイム 小さじ1ベイリーフ 2枚青ネギ 適量レシピ 🍳甘い柿の皮をむき、種と白い芯を取り除いて切る。玉ねぎ、セロリ、中華ソーセージも同様にさいの目に切る。熱した中華鍋にバター大さじ2を溶かし、中華ソーセージを加えて表面がカリッとするまで炒め、脂を出す。みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、生姜を加えて香りが立つまで炒め、セロリ、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、オイスターソースを加えてよく混ぜる。チキンストックを注ぎ、沸騰したら冷ましたジャスミンライス、甘い柿、ゴジベリー、ハーブ、ベイリーフを加え、火を止める。すべての材料を均等に混ぜ合わせ、オーブン対応の皿に移し、残りのバター大さじ3を細かく切って上にのせる。175度に予熱したオーブンで40分、蓋をせずにこんがりと焼き色がつくまで焼き、最後に青ネギを散らして仕上げる。中華鍋にバターをひき、ソーセージ、野菜、醤油調味料、チキンストックを炒める。ご飯、甘い柿、ゴジベリー、ハーブを加えて混ぜ、オーブン皿に移し、バターをのせる。175度のオーブンで40分、カリッとしっとりするまで焼く。調理のコツ 💡甘柿の白い芯の部分は、渋みがあり、食べると便秘の原因になることがあるため、注意深く取り除いてください。炊きたてのご飯の代わりに、冷蔵庫で冷やしておいたご飯を使うことで、べたつくのを防ぎ、もちもちとした心地よい食感に仕上がります。クコの実が手に入らない場合は、代わりとしてドライクランベリーを使用すると、甘酸っぱい風味を加えることができます。おすすめ 🙋⭐年末のパーティーや特別な集まりに、ユニークなご飯料理を用意したい方。⭐甘じょっぱいフルーツとソーセージ、ほのかなハーブの香りのハーモニーを体験したい方。