Okjubuの長崎ちゃんぽん
旨味豊かな鶏がらパウダーを効かせた豚骨スープに、たっぷりの海鮮類と新鮮な水菜を加え、深みのある味わいの長崎ちゃんぽん。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 旨味が深くなるように、鶏エキス含有量の高い鶏がらパウダーを使うのがおすすめ。
- 水菜を最後に加えることで、長崎ちゃんぽん特有のコクを、爽やかで香り高い風味でバランス良く仕上げられる。
おすすめ
- 自宅でレストラン並みの濃厚な深みのある長崎ちゃんぽんを楽しみたい人。
- 海鮮と肉系スープのスパイシーでさっぱりしたスープを求める人。
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