Lim Sung-geunのゴデオンバン

調理のコツ 💡

• 炒めた野菜や牛肉は広いボウルに広げて素早く冷やすことで、色や食感を保てる。
• オムレツのせんべいを作る際は、鍋を熱しすぎず、中温・弱火で調理することで泡が立つのを防ぎ、滑らかな仕上がりになる。
• はちみつは熱に弱いので、必ずコチュジャンを炒めた後に火を止めてから加え、残りの熱でなめらかに混ぜ合わせること。

おすすめ 🙋

• ⭐五色の見た目を意識した洗練された伝統韓国料理を手軽に作りたい人。
• ⭐辛さを控えめにした深みのある味わいのビビンバを楽しみたい人。