イヨンボクのローメイン

調理のコツ 💡

• 茹でた卵麺を冷水で洗わないこと。そうすると独特のねっとりとした食感が失われる。熱いうちに油をまぶすことが重要です。
• 豆もやしは最後に加え、残りの熱で優しくしわませるようにして、サクサクの食感を保つようにする。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で簡単にアメリカンチャイニーズ炒め麺のコクと旨味を再現したい方。
• ⭐卵麺特有の弾力ある食感を楽しみたい方。