Lee Won-ilのエゴマ油ユソース
エゴマ油、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、チョチョンを混ぜ合わせて作る、そばや豆腐に添える甘辛いオイルソース。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 割合はエゴマ油2に対してJin-ganjang(韓国の万能醤油)1、チョチョン1である。
- ふた付き容器では振って乳化させることができ、そばなどの料理に添えやすくて便利である。
おすすめ
- 公式のシェフの割合と順序でエゴマ油ユソースを作りたい人。
- 家庭で家族と分け合うおかずやソースを用意する人。
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