サクサクの衣をまとわせて揚げた、具詰めのズッキーニの花のイタリア風料理
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熟成カボチャの甘みとコクを、イワシエキスとアミの塩辛で引き出し、旬のカニの磯の香りと合わせた絶品煮込み料理です。
ズッキーニをライスペーパーで包み、揚げてカリッとした食感にし、甘辛い醤油ダレと合わせた魅力的な一品です。
カリッとした外側と甘くしっとりした中身が特徴の、シンプルで美味しいズッキーニのフリット
薄切りにしたズッキーニをヨンドゥスンで味付けし、でんぷん粉をまぶしてカリッと揚げたシンプルな料理です。
お盆や中秋節に残った固くなったソンピョンをサクサクに揚げ、バターでじっくりと炒めた丸ごとのニンニクで作る香ばしいガリックディップソースを添えた、特別なデザートです。
半熟卵をサクサクのパン粉衣で包み、完璧に揚げた後、自家製スパゲッティソースをかけた、食感と風味のコントラストが楽しめる特別な一品です。
