Kim Jin-soonのトゥーンバトッポッキ
生クリーム、牛乳、オイスターソース、唐辛子粉でコクと辛さを同時に引き出す、デリバリー風トゥーンバトッポッキ。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 小麦餅を塩水で下茹でして冷水で洗うことで、ソースが分離するのを防ぎ、食感がもっちりします。
- 生クリームと牛乳の比率を1:2に保つことで、くどくならずに濃厚なクリームの風味を保てます。
- チェダーチーズをたっぷり加えることで、ソースの旨味とコクが最大限に引き出されます。
おすすめ
- デリバリーを頼む代わりに、自宅で贅沢なクリームトッポッキを作りたい方。
- スパイシーでありながら濃厚なクリームソース料理が好きな方。
- ホームパーティーや週末の特別メニューをお探しの方。
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