詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分エビ 10尾パスタ 150gマッシュルーム 4個玉ねぎ 1/2個ニンニク 4片豆乳 1.5カップパルメザンチーズ 大さじ3バター 大さじ1サラダ油 大さじ1コチュカル 大さじ1ガーリックパウダー 小さじ1/2オニオンパウダー 小さじ1/2ケチャップ 小さじ1チキンストックパウダー 小さじ1青ネギ 少々塩 少々黒コショウ 少々レシピ 🍳ニンニクは薄切りにし、玉ねぎとマッシュルームは一口大に切る。豆乳にコチュカル、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ケチャップ、チキンストックパウダーを混ぜてクリームソースのベースを作る。フライパンにサラダ油とバターを熱し、エビを入れて両面が黄金色になるまで焼き、取り出しておく。エビを焼いた同じフライパンにニンニク、玉ねぎ、マッシュルームを加え、塩とコショウで味を調えて炒める。準備しておいたクリームソースを注ぎ入れ、沸騰させたらパルメザンチーズを加えてとろみを調整する。茹でたパスタと焼いたエビをソースに加えてよく絡め、最後に青ネギをのせる。野菜を下ごしらえし、豆乳と調味料を混ぜてソースを作る。エビと野菜を炒め、クリームソースとチーズを加えて沸騰させる。パスタとエビをソースに絡め、青ネギをのせて仕上げる。調理のコツ 💡パスタはソースでさらに火が通るので、やや固めのアルデンテに茹でるのがおすすめ。豆乳の代わりに生クリームや牛乳でも代用可能。辛さはコチュカルの量で調整してください。おすすめ 🙋⭐脂っこくなく、スパイシーで風味豊かなクリームパスタを楽しみたい方。⭐お店のような特別な麺料理を自宅で味わいたい方。