Kim Dae-seokの豆腐キンパ

調理のコツ 💡

• 豆腐は布で絞るよりも包丁でつぶしてからフライパンで炒めることで、手間が格段に省けます。
• たくあんは豆腐の水分が完全に飛んでから加えることで、シャキッとした食感が保たれます。最初に混ぜてはいけません。
• 卵液にみじん切りの青唐辛子を加えることで、豆腐の淡白さと卵のコクを効果的に引き締めます。

おすすめ 🙋

• ⭐炭水化物を抑えてタンパク質を摂りたいヘルシー志向の方。
• ⭐余ったたくあんを美味しくアレンジしたい方。
• ⭐さっぱりとしたキンパが好きで、満足感のある歯ごたえを求める方。