Kim Dae-seokのニンジンのきな粉和え

調理のコツ 💡

• 蒸したニンジンに水分が残っているときな粉がすぐにベタついてしまうため、ザルでしっかりと乾燥させてください。
• スープ用などの生の大豆粉ではなく、必ず乾煎りされた無糖のきな粉を使用してください。
• 蒸し時間は7分を守ることで、ニンジンが崩れず、程よい食感に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐複雑な調味料を使わず、素材本来の味を楽しみたい方。
• ⭐ニンジンのきな粉和えを自宅で手順通りに作りたい方。